Starkstrom Nespresso Kapseln kompostierbar und lecker!

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Leckere UND Heim-Kompostierbare Nespresso Kapseln, geht das?!

Die meisten Kaffeekapseln haben ein grosses Problem: sie wurden vor langer Zeit geröstet, dann erst Wochen später abgekapselt und schliesslich vergrauen sie im Regal - Alles zulasten der Qualität, was daraus ein mittelmässiges Kaffeeerlebnis werden lässt.

Doch wenn wir die Kapseln so behandeln, wie wir unseren Siebträger behandeln, dann wird daraus ein Spitzenkaffee:

Frisch geröstet, direkt danach abgekapselt in kleinen Chargen, Single Dosing und perfekte Vermahlung!

Für welche Kapselmaschinen sind sie geeignet?

Die Kapseln passen in alle Nespresso kompatiblen Kapselmaschinen.

Für welches Getränk sind die Kapseln geeignet?

Unser Ansatz ist da simpel: wir produzieren unsere Kapseln so, dass du daraus eine Top Espresso und Café Crème zubereiten kannst. Je nach Maschine stoppt diese bei einem gewissen Volumen oder aber du stoppst sobald der Kaffee 25 Sekunden gelaufen ist.

Woraus sind unsere Nespresso Kapseln gemacht?

Damit unsere Kapseln nicht nur super schmecken sondern auch Punkto Nachhaltigkeit Sinn machen, setzen wir auf ein lokal produziertes, heim kompostierbares Material welches aus Abfall erzeugt wird: Sonnenblumenkerne!
Diese fallen bei der Produktion von Sonnenblumenöl an und deshalb macht es aus unserer Sicht mega Sinn, daraus Kaffeekapseln zu machen!

Du kannst diese ganz einfach zuhause auf deinen Kompost oder in den Garten schmeissen, dann wird daraus dank dem Kaffeesatz auch wieder 1A-Dünger!

Folgende Sorte findest du in dieser Kapsel Box:

Starkstrom Mischung

Unsere Interpretation von einem klassischen italienischen Espresso

Geschichte SanCoffee Brasilien Kaffee

SanCoffee wurde im Jahr 2000 aus einem gemeinsamen Traum gegründet von einer Gruppe von Kaffeebauern rund um die Stadt Santo Antonio do Amparo im Bundesstaat Minas Gerais. Mit großer Unterstützung von Herr Fernando Paiva, Pionier der Spezialitätenkaffee-Szene in Campo das Vertentes, erwarben die Produzenten gemeinsam ein Lagerhaus und gründeten die Genossenschaft SanCoffee. Die Vision der Gemeinschaft war von Anfang an sich im aufstrebenden Spezialitätenkaffeemarkt einen Namen zu machen und den Kaffeeanbau in der Region nachhaltiger und fortschrittlicher zu gestalten.
Im Laufe der Zeit wurde einiges in die Infrastruktur investiert und auf den neuesten Stand der Technik gebracht. SanCoffee ist seit seiner Gründung ein wichtiger Bestandteil und eine treibende Kraft für die Entwicklung von nachhaltig produziertem Spezialitätenkaffee im Campo das Vertentes.

Nachhaltigkeit auf SanCoffee – Impact committee

Auf SanCoffee wurde ein Zusammenschluss aus Farmern gegründet, das sogenannte Impact committee. Die Gruppe hat es sich zum Ziel gemacht, gemeinsam in den Ausbau von Sozialen- und Naturschutzprojekten zu investieren und Farmübergreifend zu koordinieren. Dadurch werden nicht nur nachhaltige Projekte auf den einzelnen Farmen gemeinsam realisiert, sondern so auch die Region Santo Antonio do Amparo als ganzes gestärkt.

Hier ein paar Highlights aus dem Jahre 2019:

2’400 Bäume wurden gepflanzt
12’000 Vetiveria Zizanoides Gräser wurden gepflanzt
4 Dämme wurden aufgebaut
4 Wasserquellen wurden gebaut

Kindergarten und Jugendförderung

Innerhalb der Kooperative gibt es Kindergärten für die Familien. Ebenfalls werden gemeinsam mehrere Berufsausbildungskurse für Jugendliche veranstaltet, welche den Einstieg ins Berufsleben erleichtern sollen und als eine Art Workshop dienen. SanCoffee hofft durch diese Möglichkeiten das Leben der Mitarbeiter verändern zu können. Stand 2021 gehen 175 Kinder und 127 Jugendliche in diese Ausbildungsstätte.

Robusta aus Indien – Venkids Valley Estate

Damit unser klassischer italienischer Espresso auch die typische Crema produziert, haben wir eine Robustasorte aus dem indischen Kodagu-Distrikt zu 30% beigemischt.

Auf unserer Suche nach dem richtigen Robusta Produzenten für unsere Starkstrom Mischung wurden wir mit dem Papakuchi Coffee fündig: die kleine Farm ist in der dritten Generation und Familiengeführt und produziert einen Hammer trocken Aufbereiteten Robusta der auf der natürlich kultivierten Farm angebaut wird! Ein kleines Team steht hinter dem Produkt und es freut uns, dürfen wir bereits auf eine mehrjährige Zusammenarbeit bauen.

Du hast noch Fragen?

Warum schmeckt der Kaffee in Italien besser?

Viele kennen das: kaum über die Grenze gefahren und der Espresso schmeckt einfach besser! Woran kann das liegen?

Es braucht drei Faktoren, für guten Espresso:

gute Espressobohnen
gute Maschinen
das Know How

Punkto Bohnen- und Maschinen können wir in der Schweiz mithalten, aber meistens sind uns die Mitarbeitenden an der Kaffeemaschine in Italien punkto Know How voraus, was den Unterschied spürbar macht.

Lerne hier alles über die Kaffeezubereitung an der Siebträgerkaffeemaschine

Welchen Kaffee trinkt man in Italien?

Die Kaffeemischungen in Italien haben meistens einen relativ hohen Anteil an Robusta.

Aufgrund der Preislichen Obergrenze für Kaffee werden allerdings Kaffeebohnen von tiefer Qualität verwendet.

Unsere Starkstrom Mischung folgt dem gleichen italienischen Grundrezept: 70% Arabica, 30% Robusta – aber aus nachhaltigem, qualitativ hochwertigem Anbau und über 80 SCA Punkten!

Säure und Stärke	Säure ◯◯◯◯◯ , Stärke ⬤⬤⬤⬤⬤
Welche Geschmacksrichtungen?	Nussig , Röstig , Schokolade
Getränk	Café Crème , Cappuccino , Espresso

Starkstrom Nespresso Kapseln