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Frauenpower Nespresso Kapseln
CHF 31.50
Die moderne Espressomischung mit weniger Stärke, vollem Körper und ausgefallener Süsse. Nicht für sondern von Frauen - Angebaut von einem starken Frauen-Team aus Ruanda verleiht dies unserer Frauenpower Mischung den Namen und Kontext.
Geschmack Schokolade, Karamell, Süsse, mittlerer Körper
Röstung mittlere Röstung
geeignet für Espresso, Cappuccino, Café Crème
Brühmethode Siebträger, Vollautomat, Bialetti
Labels Frauenkoop., Direct Trade / Bio & FairTrade
Herkunft Ruanda / Tansania
Farm BAHO Coffee / Kooperative Bukoba
kompostierbare Nespresso Kapseln
✓ immer frisch geröstet
✓ immer frisch gekapselt
✓ passend zu jeder Nespresso kompatiblen Maschine
✓ zuhause kompostierbar
Eine Schachtel enthält 45 Stück
Leckere UND Heim-Kompostierbare Nespresso Kapseln, geht das?!
Die meisten Kaffeekapseln haben ein grosses Problem: sie wurden vor langer Zeit geröstet, dann erst Wochen später abgekapselt und schliesslich vergrauen sie im Regal - Alles zulasten der Qualität, was daraus ein mittelmässiges Kaffeeerlebnis werden lässt.
Doch wenn wir die Kapseln so behandeln, wie wir unseren Siebträger behandeln, dann wird daraus ein Spitzenkaffee:
Frisch geröstet, direkt danach abgekapselt in kleinen Chargen, Single Dosing und perfekte Vermahlung!
Für welche Kapselmaschinen sind sie geeignet?
Die Kapseln passen in alle Nespresso kompatiblen Kapselmaschinen.
Für welches Getränk sind die Kapseln geeignet?
Unser Ansatz ist da simpel: wir produzieren unsere Kapseln so, dass du daraus eine Top Espresso und Café Crème zubereiten kannst. Je nach Maschine stoppt diese bei einem gewissen Volumen oder aber du stoppst sobald der Kaffee 25 Sekunden gelaufen ist.
Woraus sind unsere Nespresso Kapseln gemacht?
Damit unsere Kapseln nicht nur super schmecken sondern auch Punkto Nachhaltigkeit Sinn machen, setzen wir auf ein lokal produziertes, heim kompostierbares Material welches aus Abfall erzeugt wird: Sonnenblumenkerne!
Diese fallen bei der Produktion von Sonnenblumenöl an und deshalb macht es aus unserer Sicht mega Sinn, daraus Kaffeekapseln zu machen!
Du kannst diese ganz einfach zuhause auf deinen Kompost oder in den Garten schmeissen, dann wird daraus dank dem Kaffeesatz auch wieder 1A-Dünger!
Folgende Sorte findest du in dieser Kapsel Box:
Frauenpower Mischung
Frauenpower mit afrikanischen Wurzeln
Frauenpower Mischung
Kennen gelernt haben wir Emma an einer Kaffeemesse in Berlin und auch gleich den Kaffee aus Ruanda probiert – ein genialer Rohkaffee von einem tollen Team aus Ruanda, aber irgendwie hat ihm der Wums, der Körper gefehlt, um daraus eine Espressomischung zu machen..
Also haben wir diesen mehrheitlich von Frauen angebauten, wunderbaren Kaffee genommen und uns auf die Suche nach einem passenden Robusta aus Afrika gemacht, damit wir daraus eine moderne Mischung mit ausgefallener Süsse und vollem Körper kreieren können.
Frauenpower nicht weil die Mischung für Frauen gedacht ist, sondern einfach weil das Team hinter dem Rohkaffee die Frauen aus Ruanda der Baho Coffee Company sind, denen wir diese Mischung gewidmet haben!
Ruanda Baho – Ikizere Frauen Kaffee
Inmitten von Ruanda, einem kleinen Land in Ostafrika welches durch den Genozid der 90er eine massive Geschlechterverteilung durchlebt hat, nehmen die Frauen eine zentrale Rolle ein. Das Team des Izikere Coffee von Baho besteht mehrheitlich aus Frauen und bereitet den wunderbaren gewaschenen Kaffee für unsere Frauenpower Mischung zu. Ein herrlicher Kaffee, der ebenfalls super als Filter sortenrein zu trinken ist, welchen wir hier als Basis für unsere Mischung verwenden. Dank der hohen Süsse wird der Kaffee beim Rösten caramelisiert und verleiht ihm seinen caramelligen Grundgeschmack.
Tansania Robusta, Bio und FairTrade
Damit die Mischung die nötige Fülle, den satten Körper und die tolle Crema bekommt, mischen wir ihr noch 30% vom Robusta aus Tansania hinzu!
Die Farm der Bukoba Region befindet sich im Westen von Tansania, zwischen der Grenze zu Ruanda und dem malerischen Victoriasee, dem zweitgrössten Süsswassersee der Welt. Ähnlich wie in Ruanda leidet auch Tansania noch an den Folgen eines Genozides, welcher sich im Jahre 1994 ereignet hat. 30 bis 40 Prozent der Haushalte werden von alleinerziehenden Müttern geführt, was sich auch auf den Kaffeefarmen und auf der Feldarbeit zeigt. Unsere Nachhaltigkeits-Philosophie, durch den Kauf von Qualitätskaffees den Bauern eine solide finanzielle Grundlage zu verschaffen auf die sie bauen können, hat sich in der Bukoba Region seit etwa 2001 etabliert. Zuvor haben die Kleinbauern der Region ausschliesslich auf den Weltmarkt und über die Rohstoffbörse ihre Robusta-Bohnen verkauft, wobei sie sich nur sehr geringe Löhne für sich und ihre Familien ausbezahlen konnten. Seitdem sich die Region mehr und mehr auf Spezialitätenkaffees konzentriert, konnte das Einkommen stetig gesteigert werden, was durch den Qualitätsbonus über dem Marktpreis zu erklären ist.
Was ist Robusta-Kaffee?
Im Vergleich zu der Arabicabohne wachsen Robusta-Bohnen (Canephora) in niedrigeren Anbaugebieten und sind wie der Name bereits erahnen lässt robuster gegenüber Temperaturschwankungen, starker Sonneneinstrahlung oder Insektenbefall. Die Höhenlage beeinflusst letztendlich auch, wie schnell die Kaffeekirschen reifen: Je tiefer Kaffee angebaut wird, desto schneller reift sie. Im Umkehrschluss hat sie aber auch weniger Zeit, komplexe Aromen zu entwickeln. Deswegen hat die Robustabohne im Spitzenkaffee-Sektor einen umstrittenen Ruf, zumal sie weniger interessante Aromastoffe bietet, jedoch einer Mischung eine üppige Crema oder einen wuchtigen Körper verleihen kann. Nicht ausser Acht zu lassen ist, dass durch den Klimawandel der Anbau von Arabicabohnen aufgrund der höheren Empfindlichkeit der Pflanze weltweit zur Herausforderung werden wird. Entsprechend ist der Anbau von Robustabohnen aus der Perspektive der Nachhaltigkeit sinnvoll und auch ein Stück weit unabdingbar.
| Säure und Stärke |
Säure ⬤◯◯◯◯ ,Stärke ⬤⬤⬤◯◯ |
|---|---|
| Welche Geschmacksrichtungen? | , , , |
| Getränk |
Café Crème ,Cappuccino ,Espresso |
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