Geschichte Bio Kaffee aus Honduras

Die Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada wurde 1999 von Omar Rodríguez Interiano und einer Gruppe von Kaffeeproduzenten im Dorf Las Capucas gegründet. Damals wollte Omar sein Wissen über Anbau und erfolgreiche Kommerzialisierung mit lokalen Erzeugern teilen, von denen viele Teil seiner Familie waren.

Heute ist Capucas eine Familie mit mehr als 900 Kaffeebauern, die eine gemeinsame Vision teilen: Kaffee mit sozialer und ökologischer Verantwortung anzubauen, einen Mehrwert für ihre Kunden zu schaffen und zum Wohlergehen ihrer Mitarbeiter beizutragen.

Mit der Bio-Zertifizierung der Kooperativa von Capucas wird nicht nur eine einzelne Farm, sondern eine ganze Region in Honduras im Anbau von biologischem Kaffee gefördert.

Capucas engagiert sich nebst dem biologischen Anbau auch in sozialen Projekten:

• Sie unterstützen eine Gruppe von Kaffeefarmerinen, welche sich zusammen geschlossen haben, und lokal gerösteten Kaffee in Honduras vertreiben
• In einem Zusammenschluss mit der Universität bieten sie Onlinekurse an und fördern so das Wissen der Nachwuchsfarmer und ermutegen dazu, gemeinsam zu lernen
• Zudem haben sie für das Team einen Fußballplatz gebaut und fördern so das Klima untereinander