Rezepte für die Kaffeezubereitung
aus Liebe zum Kaffee

Die perfekte Zusammenfassung um Zuhause Espresso und Kaffee zu machen? 

Registriere dich jetzt und lade dir gratis unser Barista-Handbuch zur Kaffeezubereitung herunter!

Möchtest du mehr Infos zur Gastro Lösung? 😀

Melde dich an und erhalte unsere Gastronomie-Broschüre mit allen weiteren Infos in deiner Inbox!

Gastronomie Handbuch

Um eine Tasse Spitzenkaffee zuhause zuzubereiten, braucht es neben einer hochwertigen, für die Brühmethode passend gerösteten Bohne auch das nötige Wissen und die entsprechenden Fertigkeiten beim Brühen. Kleine Fehler im Brühprozess wie die falsche Menge Kaffeepulver oder der falsche Mahlgrad, können das Endergebnis in der Tasse stark beeinflussen. Deswegen stellen wir hier für die üblichsten Brühmethoden unsere Lieblingsrezepte vor und erklären euch die entscheidenden handwerklichen Schritte, die die Qualität in der Tasse beeinflussen. 

tamper barista olivenholz

Siebträger

bialetti brührezept brühanleitung

Bialetti

french press brührezept brühanleitung

Frenchpress

hario filter v60 brührezept brühanleitung

Filter

aeropress brührezept brühanleitung

Aeropress

cold brew brührezept brühanleitung

Cold Brew

kaffeevollautomat

Kaffeevollautomat (Haushalt)

Welcher Kaffee passt zu welcher Kaffeezubereitung?

Nicht jede Bohne eignet sich für jede Kaffeezubereitung. Grob gesagt sind dunkle, bittere Röstungen eher für Methoden mit kurzer Brühzeit wie dem Siebträger, heller geröstete Bohnen mit hohem Säuregehalt eher für längere Brühzeiten wie beim Filterkaffee geeignet. Bei jeder Brühmethode findest du eine entsprechende Kaffeeempfehlung aus unserem Bohnensortiment. Gerne kannst du uns auch kontaktieren für eine individuelle Empfehlung. Schau dir unsere Zubereitungstipps an oder mache das Kaffeequiz:

Kaffee Quiz